醗酵食品
それがですね…3度目の今回は、凄くハマりまして、ヨーグルトメーカーで「ヨーグルト」「グリークヨーグルト」「クリームチーズ」「醤油麹」「塩麹」「納豆」を作り…
ヨーグルトにかけるブルーベリーソースを作り、ヨーグルトケーキ、レアチーズケーキを作っています。
今後はですね…おからクッキーとかおからのドーナッツとか、小豆で作るスイーツに挑戦したいと思います。
私もですね…家族がいますのできちんと料理はしていたのですが…本当に料理が好きじゃなくて…この年齢になって料理が好きになれた事が奇跡です。
完全な仕事人間なので、料理よりも仕事が好き。ただ、以前より楽しんで料理をするようになりました。
今年で3年目になりますが、料理が好きじゃなかった私が、韓国料理作りに沼り切りまして…そこから、料理が好きになりましてね…本当に奇跡です。
韓国料理に沼り切って、野菜・海藻・酢・味噌・果物・発酵食品・胡麻を食べる頻度が上がり、身体が疲れなくなりましたね…低血圧で朝がキツかったのに、今では瞬時に飛び起きますし、疲れが夜にも出ませんし、次の日まで疲れが残る事もなくなりましたね。朝から晩までサクサク動いています。
今ですね…自家製マッコリとか自家製サムジャンとか自家製メシルチョンも作っています。
基本、辛党なので甘いものが食べられない、甘いものが体質に合わないので、デザート類が限られていて果物しか食べれないかな…と言う感じなんですね。
でも、やっぱりスイーツを食べたいなと思い始めて、韓国で食べたグリークヨーグルトが余りにも美味しかったので、ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作ってデザートに使おうと思いましてね…ヨーグルトのお陰でスイーツが作れています。
未だ未だ、いろんなもの作りたいです。この年齢になってですね…こんな事が言えるだけで奇跡です。
本当に、公私共に…よく言われるですけどね。毎日がフル回転なのに、手作りで料理もするって凄いよね…と言われるですよ「何処にそんな時間があるの？」と言われます。
それがですね…どれも時短で出来るんですね。なので全く負担がかかっていないんですね。
同じ料理を作る事でも「面倒だな…」とか「罰ゲームだわ～」「料理の時間より仕事をしていた方が良い」と思っていましたけど、
でも…現在は、同じだけの時間を使っているのですが、「あっ美味しい」「もっといろんなものが作りたい」って思うようになったんですよね。
今日は、ソルロンタンを作りました。
自身のブログで料理の話をするなんて自分でも考えられないですね。考えられないぐらいの奇跡です。
ただ、自身の料理を画像にするお時間迄は無いので、ご鑑定を優先させて頂きます。
料理は作っていますが…時短料理のみで手際よくしておりますので、ご鑑定のお時間にはロスはございませんので、ご安心下さい。
料理好きにはなれたものの…確実に仕事好きです。
占い海月：透視占い：霊感霊視：岡山。
＊ご覧下さい。←2月28日の過去の記事です。
